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            吃了30年饺子,这个馅的百吃不厌,新鲜多汁,比肉饺子还好吃,香

            admin 2020-02-14 168人围观 ,发现0个评论

            饺子在北方是很受欢迎的,一旦家里来了客人,主人都会包饺子来款待,客人也倍感有体面,饺子馅有很多种,大致分为两种,一种荤吃了30年饺子,这个馅的百吃不厌,新鲜多汁,比肉饺子还好吃,香的,一种素的,不知道从什么时分开端,人们逐渐喜爱茹素馅的饺子了,或许由于素食更健康,也或许是由于人们吃肉吃腻了,就连饭店里卖的素馅饺子,里边的馅也开端丰厚起来了,有韭菜鸡蛋馅的,大葱粉丝馅的,豆腐木耳馅的……等等

            今日共享了一个不一样的饺子馅做法,用黄瓜和蘑菇来包饺子,是的,你没有听错,这个馅的饺子口感很鲜,并且蘑菇自古以来口感就十分吃了30年饺子,这个馅的百吃不厌,新鲜多汁,比肉饺子还好吃,香挨近肉的滋味,把素食做出肉的口感,真的超受欢迎,又省钱又健康,清淡不油腻,白叟孩子也十分的合适,下面看看是怎样做的吧


            1、这个是一斤的蘑菇,洗净之后撕成小块,放在开水锅中,焯水2到3分钟左右,然后捞出沥干水分,放在凉水中冰一下,再捞出放在纱布中,揉捏出里边的水分,放在案板上把它剁碎。


            2、一根黄瓜,洗净之后擦成细丝放在盆中,加一勺盐用筷子拌和拌和,使盐渗透到黄瓜里边,腌制10分钟,然后把黄瓜放在纱布中,揉捏出里边的水分,挤得越洁净越好,再把黄瓜放在案板上用刀剁碎。


            3、把剁好的香菇和黄瓜都放在大盆中,再预备4个美观的鸡蛋,把鸡蛋搅散放在锅中,炒成鸡蛋碎,放凉之后也倒在盆中,然后往盆中加一勺盐,一勺麻辣鲜,一勺蔬菜鸡精,适量的胡椒粉,一勺蚝油,一勺香油,悉数拌和均匀,做成馅料。


            4、黄瓜揉捏出来的水分不要倒掉,用黄瓜汁和面,160ml的黄瓜汁,配300克的中筋面粉和成面团,刚揉好的面团是不润滑的,把它盖上盖子饧面10分钟,然后再揉,面团就会很润滑很细腻,再把面团搓成长条,下均匀的剂子,擀成饺子皮


            5、包饺子的方法有很多种,我最喜爱这一种包法,两个拇指往中心一挤一压,一个饺子的形状就做好了,真的十分的简略快速。


            6、把包十六岁女孩好的饺子放进开水锅中,大火煮2分钟左右,由于是素饺子不需要煮太久,2分钟左右差不多就现已熟了,然后捞出就能够食用了,吃的时分能够配上自己喜爱的料汁,口感会更好吃了30年饺子,这个馅的百吃不厌,新鲜多汁,比肉饺子还好吃,香,吃了30年饺子,这个馅的百吃不厌,新鲜多汁,比肉饺子还好吃,香这样做出来的饺子口感鲜美,养分丰厚,常吃对身体好,假如你喜爱也试试做吧。


            食材清单:

            (蘑菇1斤,鸡蛋4个,黄瓜2根,油适量,盐适量,麻辣鲜1勺,蔬菜鸡精1勺,胡椒粉适量,蚝油1勺,香油1勺,面粉300克,黄瓜汁160ml)

            烹饪小贴士:

            1、饺子下锅之后,用勺背悄悄的推进几下,避免粘连在一起。

            2、吃了30年饺子,这个馅的百吃不厌,新鲜多汁,比肉饺子还好吃,香用黄瓜包的饺子口感幽香十分的好吃,但是在调馅料之前,必定要把水分悉数揉捏洁净,不然包的饺子很简单破皮。

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