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            admin 2019-05-11 239人围观 ,发现0个评论

            爆炒鱿鱼丝

            用料:鱿鱼丝、韭菜苔、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、生粉、生抽、盐、油

            做法

            1. 冰鲜鱿鱼丝洗净,预备姜片,烧一锅清水,放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大约3分钟左右。

            2.预备调料:一号站平台注册-爆炒鱿鱼丝,鱼香杏鲍菇,脆皮鸡蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水:生抽、生粉,小量清水。

            3.韭菜苔洗净,切成3厘米的小段,焯水后的鱿鱼丝用清水冲刷洁净,切成3厘米的小段。

            4.热锅下油,放入干辣椒小火爆30秒,30秒后放入蒜末和姜一号站平台注册-爆炒鱿鱼丝,鱼香杏鲍菇,脆皮鸡末爆出香味,再一号站平台注册-爆炒鱿鱼丝,鱼香杏鲍菇,脆皮鸡放入鱿鱼丝煸炒1分钟。

            5.放入韭菜苔煸炒2分钟,然后放入豆瓣酱,煸炒至熟最终放入适量生抽,试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁即可。

            鱼香杏鲍菇

            用料

            杏鲍菇1个;青椒1个;胡萝卜1/2根;水发木耳30克一号站平台注册-爆炒鱿鱼丝,鱼香杏鲍菇,脆皮鸡;蒜2瓣;姜15克;泡椒1勺;郫县豆瓣酱1勺;生抽1勺;糖1勺;香醋2勺;淀粉1勺

            做法

            杏鲍菇、青椒、胡萝卜、水发木耳洗净切丝,蒜压扁切碎,姜切碎粒。

            炒锅内下少量油,下葱姜一号站平台注册-爆炒鱿鱼丝,鱼香杏鲍菇,脆皮鸡爆香,再下泡椒、郫县豆瓣酱炒出红油。

            下胡萝卜丝翻炒。

            胡萝卜丝炒软后下杏鲍菇、青椒、木耳丝持续翻炒,倒入生抽、糖、香醋、少量清水混合的调味汁翻炒,炒出水分后炖煮2分钟,知道一切食材变软,临出锅前淋水淀粉勾芡

            脆皮鸡

            质料:

            鸡、鸡汁、花椒精盐、盐、八角、丁香、甘草、桂皮、花椒、麦芽糖、米酒、醋、

            做法:

            1、鸡洗洁净,将八角、丁香、甘草、桂皮、花椒用纱布包起放在锅内一号站平台注册-爆炒鱿鱼丝,鱼香杏鲍菇,脆皮鸡加入水没过几,煮一小时放盐煮熟捞出

            2、将麦芽糖、料胆囊炎吃什么药酒、醋、开水放在碗内调匀,淋在鸡身上挂起晾2小时,炒锅内放油烧热后淋入鸡腹腔内,炸鸡,边炸边动,炸至金黄色

            3、将炸鸡块切块装盘

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