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            一号站平台注册-【蛋糕教程】柔软好吃的酸奶小蛋糕,好吃便利一口一个

            admin 2019-05-11 330人围观 ,发现0个评论

            酸奶蛋糕mini

            美食、烘焙、甜品、蛋糕、面包、西点、酸奶

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            这是我家宝物们最喜欢的一款蛋糕,用的mini纸模,女人性交两板共48个小蛋糕,能5分钟一号站平台注册-【蛋糕教程】柔软好吃的酸奶小蛋糕,好吃便利一口一个内吃个精光,看得我直抽抽。20分钟预备➕35分钟烤箱=5分钟的战斗力,不知道是值得仍是不值得!

            不管怎样,记载是需求的。mini纸模尺度为上口直径4cm,下口直径2cm,高度2cm。装8分满刚好两板一炉。假如用比这大的纸模,要相应添加时刻,假如大许多,估量还得降温,总归相似戚风低温烤。

            纸模上口直径7cm,下口直径5cm,高度3cm 的参阅温度:140度,参阅时刻:40分钟。之后转160度,10-15分钟。(仅供参阅哦,还得看自家烤箱脾气)

            用料

            ——拌面糊碗——蛋黄2个玉米油35克浓稠酸奶(无糖)40克玉米淀粉15克一般面粉(或低粉)35克——打蛋白碗——蛋白2个糖30克白醋(或柠檬汁)几滴

            酸奶蛋糕mini的做法

            1,面糊碗中的资料除粉类外,用蛋抽拌和均匀至糊状。(补白1)

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            2,筛入粉类,用蛋抽划“z”形拌和,均匀即可。

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            3,拌和好的姿态。放一边待用。

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            4,打蛋白。糖、几滴醋(或柠檬汁)一同参加。假如能够解放双手的,拌和机中速工作,一起摆纸膜。假如不能解放,先摆纸模。

            5,纸模摆好后回头调查蛋白打发状况,差不多时转低速再打一分钟,蛋白越细腻,安排越美丽,还不简单消泡。

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            6,取1/3蛋白参加面糊中,用刮刀“一”字划拌,均匀后再参加1/3划拌。

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            7,将划拌均匀的面糊倒入剩下蛋白中,相同划拌均匀。(补白2)

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            8,这个便是最佳作用,挑起下落为块状,纹理不易消失。(补白3)

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            9,装袋。没有形状要求的状况下我一般都挑选保鲜袋,但最好用裱花袋,简单操作。一起预热烤箱,上下火、160度。

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            10,一角剪出一个小口,逐一揉捏至8分满。(我这口减大了,由于忘了是mini纸模,所以挤的形状有些抱愧,咱不表面协会哈)

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            11,烤箱预热好后,入烤箱中下层,140度30分钟,最后转160度5-10分钟。看表面上色状况,要有焦色,太白的话后期回潮会粘糊糊的。(这次基因没种好,就长歪了,请我们疏忽)

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            12,烤箱温度必定要把握好一号站平台注册-【蛋糕教程】柔软好吃的酸奶小蛋糕,好吃便利一口一个,先低温一号站平台注册-【蛋糕教程】柔软好吃的酸奶小蛋糕,好吃便利一口一个烤熟,再稍高温定型。(长歪了不是要点,关键是视点问题,这样看着胖乎乎的也很心爱嘛)

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            13,直接用手掰开的,柔软好吃看得见哦!(抱愧的表面下仍是有着一颗柔软细腻的心里哦)

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            小贴士

            1,做此类需求蛋白来支撑疏松的蛋糕,最好少用蛋白少的土鸡蛋,也能够将一般鸡蛋和土鸡蛋调配运用。一个鸡蛋的去壳分量约为50g。

            2,蛋白必定分三次混合面糊,这样不简单消泡,之前能偷闲的当地都偷了,这一步必定不能偷闲。

            3,假如挑起下落为一号站平台注册-【蛋糕教程】柔软好吃的酸奶小蛋糕,好吃便利一口一个流状,感觉稀。便是消泡了....

            4,假如你用一般巨细的纸模,入烤箱前轻震几下消除大气泡。这种mini模由于太轻,一震就七荤八素的歪倒,所以就省掉了。

            每天17点半更新,谢谢我们观看

            结语:视频教程,前往大众号(银河天幕)

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